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六味鮮餐飲文化有限公司系一家全國連鎖企業，總部在湖南衡陽，現有員工188人，公司于2004年9月正式成立，已發展連鎖店83個，遍布湖南、湖北、廣東、江西等。六味鮮其內容為套餐式火鍋，經營概念為“店中店”，經營模式為聯營連鎖式和特許經營模式。六味鮮是一個以驢肉為主打，配以祖傳秘方的火鍋，古人云“天上龍肉，地上驢肉”被稱為“天廚珍饈”的驢肉，經過“六味鮮”名廚精工細作，而成各美味佳肴。驢肉富含膠原蛋白，肉質細嫩，入口化渣，在配上驢雜若干品種，妙美能言，是人們極少品嘗的佳肴。
“六味鮮”餐飲文化發展有限公司各位董事率全體員工歡迎各位餐飲界有識之士家盟，與六味鮮共同致富，發揚餐飲事業！我們將六味鮮進行全面的QIS動作，使之“六個一”管理統一，形象統一，配送統一，出品統一，服務統一。品牌運作，共創市場。
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